كباب بحريني .. من أطباق رمضان

هذا الطبق من اطباق رمضان نسويه في البحرين وهو من الاطباق البحرينيه المشهوره في البحرين




الكميه على حسب العجينه
طحين نخي او بالفصحى حمص ( بليله )
بقل ( كرفس )
بصل مبشور
طماطم مقطع صغير
ثوم مدقوق
ملح
فلفل احمر مطحون
قليل من البيكن بودر


الطريقه





تخلط جميع المقادير في وعاء









ثم يعجن بالماء وتصبح العجينه وسط
لا سميكه جدا ولا رخوه بل وسط
ثم يترك لكي ترتاح وبعدها يسكب بالملعقه
والدهن يكون قليل هكذا

تم يصب بالطابي فيه زيت حار مع التقليب










ممكن تضعي قليل من الابهارات

ممكن تضعي قطع صغيره جزر

او كرفس او بصل اخضررر لذيذ بيكون معه

ممكن تضعي بقدونس مفروم


اهم شي لا تنسي البقل