طريقة حفظ الملوخية الخضراء ..

بسم الله الرحمن الرحيم..


بما انه اليومين دول هما موسم لبعض الخضروات الجميلة و التي نشتاق اليها في مواسم اخرى..زي ورق العنب و الملوخية و الفراولة..


فانا حبييت احفظ ملوخية بطريقة جميله و سهله بتحافظ بيها على


لونها الاخضر الجميل الطبيعي.. و طعمها اللذيذ


المقادير

ملوخية خضراء فلاحي.. الكمية المراد حفظها..انا حفظت 3 كليو...

لكل كيلو 1 و ربع كوب ماء..و مكعب دجاج..


الطريقة بالصور..

تقطف اوراق الملوخية و تغسل جيدا ..حتى يصبح لون الماء



جميل بدون اي شوائب..و توضع على قماش نظيف


حتى يمتص الماء الزائد و تجفف جيدا..


ثم تخرط بالكبة او المخرطه..ايهما اقرب لذوق

و تذوق الاسرة..انا بستخدم المخرطه العادية بتاعت الملوخية..


تذاب مكعبات الدجاج في الماء على النار و حينما تبرد تماما تماما.


. توضع عليها الملوخية..و تقلب و توضع في اكياس نظيفه و تحفظ في الديب فريزر..


و لما بستسخدم كأنها جايه مباشرة من الغيط عليكم..

ان شاء الله تجربوها و تعجبكم..








ملاحظة


ممكن تستغني عن الماجي بس بحط عليهن مي