شاكريه بالصور

المقادير

كيلوونصف لحمه
لتر ونصف لبن
بصلتين مقطع على شكل شبر
راس ثومة صغير
ملعفة نعنع ناشف
حمص حب منقوع
معلقتين نشا
ملعقة هال صغيره
نصف معلقة فلفل ابيض






طريقة العمل

نقلب اللحمة بالزيت في وعاء على النار
ثم نضيف اليها الهال والفلفل الابيض
وبعدها نضيف البصل ونقلبةليصبح لونه شفاف
ويضاف لهما الحمص وبعدها لتر الماء
ويترك على النار حتى تستوي اللحمة
وبعدها نضيف الى اللبن النشا ونخلطهم جيدا اما باليد او الخلاط
وبعدها يضاف الى وعاء الطبخ الساخن المحتوي على اللحمه
ويترك على النار مدة ربع ساعة
ومن ثم نضيف له الثوم المهروس ومعلقة نعنع
ومن ثم نضعه بوعاء التقديم
ويقدم بجانبه الارز بالشعيريه