سلطة البطاطا بالزبادي

المقادير:

* تسع ثمرات بطاطا حمراء صغيرة
* كوب زبادي خال من الدهون
* ثلاث أرباع كوب كرفس مقطع شرائح
* نصف كوب بصل أخضر مقطع
* ملعقتان كبيرتان خل عنب أحمر
* ملعقة كبيرة خردل ديجون الفرنسي
* ملعقتان صغيرتان شمر مجفف
* ربع ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازجاً
* ثمرتان بندورة متوسطتان مقطعتان مثلثات
* عود شبت طازج للتزيين

طريقة التحضير:

* اسلقي البطاطا حتى تنضج (حوالي عشرين دقيقة)ثم اتركيها كي تبرد ولا تضعيها في ماء بارد.
* ثم قطعي البطاطا إلى مكعبات كبيرة.
* في إناء عميق امزجي البطاطا مع الزبادي والكرفس والبصل الأخضر والخل والخردل والشمر والفلفل.
* ثم هزي الطبق برفق حتى تمتزج المقادير جميعاً.
* قدمي السلطة أو غطيها بالبلاستيك واتركيها في المبرد وعند التقديم زينيها بالبندورة والشبت الطازج.