كبة شامية جنان ولا اطيب من هيك لحقوا اذا بتلحقوا

بسم الله الرحمن الرحيم اخواتي اليوم رح اعرفكم على طريق الكبة الشامية وهي كالتالي
* برغل
* لحم
* بقدونس
* بصل
* صنوير
* بهارات
* قرفه
* فلفل أسمر
* قرنفل
* نعناع جاف
* ملح
* زيت

طريقة التحضير:
* أولاً نقوم بنقع البرغل في ماء
* ثم تترك جانباً لمدة نصف ساعه انتبهوا لا تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعة
* ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى
* ثم نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي
* وطبعا قبل الخلط يجب أن ننشف البرغل من الماء وهذا شكل خلطة الكبيبه.

طريقة تحضير الحشوه:
* نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون
* ثم نضع فوقه بقية المقادير " اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح"و تترك حتى تتعصج معاً.
* ثم نحضر لتشكيل الكبيبه ونأخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه وهذا شكلها بعد التكبيب.
* ثم نقليها ونقدمها وصحتين

شكرااااااااااااااا كتير شهتيني اساويها

يسلموووووووووووووووو الف شكر على طرحك

بس لما اسويها بتفتح معى ماتزبط شو بعمل

مرحبا حبيبتي مملوحة لما ترقصي الكبة حاولي ان لا تكثري من الماء وشكرا لمشاركتي بالموضوع والرد عليه وان شالله منسير اصدقاء

عفوا من السرعة كتبت الكلمة غلط وهي يا مملوحة لما تقرصي الكلمة تسويها قراص اذا كنت بتستعيني بالماء لها الشي حاولي تقليليه وصفي البرغل واعصريه منيح ليتصفى على الاخر من الماء قبل الاستعمال مع تحيااااااتي الك