الأرز المصري بالكبد والكلاوي (شهي جدا جدا رائحة وطعم وشكل ويقدم في العزومات)

الأرز بالكبد والكلاوي (شهي جدا جدا رائحة وطعم وشكل ويقدم في العزومات)


المقادير:
كيلو أرز
توابل (بهارات حلو - ملعقة كبيرة قرفة - فلفل أسود - ملح)
مكسرات (كاجو محمص - زبيب)
4 ملاعق سمن
كبد وكلاوي مسلوقة.

الطريقة:
تقدح السمن في وعاء على نار متوسطة ثم نضع الكبد والكلاوي .
. ونضع معه البهارات والقرفة والفلفل الأسود
نقلب جيدا حتى تحمر جيدا..
ونضع نص الأرز ونقلب جيدا وكونو حذرين حتى لا تهترئ الكبد والكلاوي
نضع بقية الأرز ونقلب ثم نضع الماء وننتظر حتى تغلي ثم
نضع الملح ونغطي الوعاء حتى تجف الماء ثم نهدي النار على أقصى درجة حتى يُسوى

نغرفه في اطباق ونزينه بالكاجو والزبيب..

يقدم مع جميع أنواع الطبيخ

يعطيك العافيه