دبس التمر

الخطوة الاولى :



ضعي الكمية التي ترغبين بها من التمر في قدر وضعي عليه الماء

ثم اتركيه على النار حتى ينهرس التمر ويكون عصره سهلا


الخطوة الثانية:


دعيه حتى يبرد ومن ثم ضعيه في قطعة قماش

ناعمة بحيث يمر من خلالها عصير التمر



واعصريه في وعاء كبير لكي تحصلي على عصير التمر ...

.ولكي تحصلي على قدر كبير من العصير ضعي عليه شيئا

ثقيلا فوق التمر من الليل حتى الصباح وستجدي

ان التمر قد جف من الماء ونزل في الوعاء




الخطوة الثالثة:

بعد عصره ضعيه يغلي على النار مدة من الوقت


إلى أن تلاحظي انه تكثف ومن خلال رؤيتك له ستعرفين انه أصبح جاهزا