الدجاج المحمر
المقادير:
دجاجة مسلوقة
ملح - فلفل أسود
ملعقة كاتشب صغيرة
ملعقة سمن
ربع كوب زيت
الطريقة:
يُقدح الزيت مع السمن على نار متوسطة
بعد تصفية الدجاجة من الشوربة، أدهنها ملعقة كاتشب من الخارج اضعها كاملة او مقطعة على النار
وابدأ بتقليبها وتحميرها حتى يصبح لونها أحمر ثم أرفعها من على النار واصفيها من الزيت
تقدم مع البطاطس المحمرة أو توضع في طبق وتزين بالبطاطس الشبسي والبقدونس
تقدم مع الأرز والطبيخ
ملحوظة: الكاتشب يعطيها طعم مسكر جميل ويعطيها اللون الأحمر الغامق،
لذلك خذي حزرك وانتي تحمرين الدجاج حتى لا يحترق. لأنك اذا اضفتي
الكاتشب تتم عملية التحمير بسرعة شديدة
الإثنين أبريل 20, 2015 10:58 am من طرف ام افراح
العمل/الترفيه
موضوع: الدجاج المحمر 