طريقة العجة بالصورر

جزر مبشور + طماطم مبشور+ بطاطس مبشورة ..وللإضافة كما تحبين من الخضروات تكون مبشورة .
- ملح + ماترغبين فيه من البهارات .
- 2 بيض .
- دقيق .







الطريقة :
نضع البيض مع الخضروات المبشورة ومعها الملح والبهارات.







نخلط المقادير جيدًا بالملعقة .
نضع الدقيق إلى المقادير ونستمر في الخلط .





نحمّر الزيت جيدًا ، ثم نضع فيه مقدارًا من الخليط بالملعقة .





نقلب العجّة على الجهة الثّانية لكي تحمر جيدًا

نتأكد من نضجها جيدًا بحيث تكون لونها ذهبي تقريبًا
، ثم نضعها في طبق تقديم وبالهناء والشفاء

أما الطريقه الثانيه

: تحمري البصل ثم تضيفي الطماطم والبقدونس
تخلطين في طبق خارجي بيض ودقيق وملح وفلفل
تضيفي الخليطين على بعض ثم تضعيهم على النار
ولكن تكون العجة عندنا قرص واحد كبير بحجم الطاسة
ولما تستوي تقطعيها مثلثات مثل البيتزا