محلبية الحسو يمي يمي لذيذ

المقادير

1/2 كوب حبه حمرا ( حسو )
مغسولة ومنقوعة بالماء لمدة 3 ساعات او اكثر


2 كوب حليب سائل ( ندى )
2 ملعقة كبيرة طعام كسترد
1/2 1 ملعقة كبيرة سكر او حسب الرغبة
1 ملعقة صغير ماء الورد - شوي زعفران



الطريقة:

نضع الحسو منقوعة بالماء على النار









نضع الحليب مع السكر في القدر
على النار حتي يبدأ يغلى




ثم نذيب الكسترد في بقية الحليب









ونضيفه على الحليب المغلي مع التقليب جيدا








ثم نضيفه الحسو المنقوعة بالماء ونقلبه بسرعة بالخفاقة اليدوية









ثم ضيفي ماء الورد بالزعفران وحركيه ثم طفي النار







ونحطه في الاكواب او البيالات.. زينيه بالقرفة المطحونة